【馬尾嘩啦啦。瑪姬家的小日子】
|週末早午餐|
番茄燉牛肉
馬鈴薯烘蛋
拿坡里義大利麵
糙米餅生菜沙拉
義大利傳統風味餅乾 佐 有機果醬
雜糧麵包兩款
冷壓蔬果精力湯
水果
還記得是那天準備完這桌開始的,想要暫時離開個人臉書的想法。然後我發現,呃,停用個人臉書我就不能在粉絲頁發文了,囧(於是只好個人臉書登出,以手機看不見任何通知,沒通知就不會去看這招來鍛鍊自己的心這樣)
然後啊轉眼已經過了十天,整整十天我沒有滑臉書啊買尬!(可是昨晚有上去私訊一個朋友,為了買一件褲子)沒滑臉書還是活得很好,應該說更好才對。多了很多時間看書(還有養眼韓劇❤️),研究晚餐做什麼菜,整理家務,改變家裡的擺設讓家變得更適合宅女居住
除了忙著生病(母女三人病了一星期啊),我的生活就在這個家裡轉著,偶爾透過line和電話和家人朋友聯絡感情。喜歡這樣的生活哪,就像用心準備一桌家人喜愛的餐,是一種可以穩穩放在心裡的踏實。
----------
[番茄燉牛肉]
材料:牛肋條、洋蔥、番茄、馬可先生拿坡里抹醬、月桂葉、有機白醬油、橄欖油
做法:
1. 牛肋條切塊滾水稍微燙過,清洗掉表面雜質備用
2. 番茄、洋蔥切成適合大小
3. 鑄鐵鍋倒入橄欖油先炒洋蔥,再放入牛肉,加入白醬油和兩匙拿坡里醬一起翻炒一會兒
4. 加入切塊番茄和月桂葉,加水至稍微蓋過食材,滾起後加蓋以小火燉煮約50分鐘,完成
[馬鈴薯烘蛋]
材料:馬鈴薯、雞蛋、鹽巴、橄欖油
做法:
1. 馬鈴薯切片,雞蛋打散備用(可以先加入鹽巴)
2. 熱鍋倒入橄欖油(可以蓋過馬鈴薯的量),將馬鈴薯片煎軟
3. 小鑄鐵鍋(或可以烘烤的器皿)倒入蛋液,擺上馬鈴薯片,以預熱好180度的烤箱烘烤至熟透(約45-50分鐘)(我最後有將溫度調升190度讓馬鈴薯上色,大家可以依自己烤箱溫度實驗看看)
#小家庭的餐桌
#黑芝麻燕麥糙米餅超超超好吃
#煮一鍋牛肉只要有白飯麵條或麵包就能活了
#馬可先生家的萬用醬